Recetas Comidas del Mundo 2018

DOMODAH VEGETARIANA Maribel Rodríguez GAMBIA

Ingredientes:

Arroz

Cebolla

Ajo

Tomate

Crema de cacahuete

Pimiento

Zanahoria

Patata

Calabaza

Aceite

Salsa picante: ajo y chili

 Preparación:

 Hervir el arroz.

Cortar la cebolla, los pimientos, los tomates, las zanahorias y también las patatas y la calabaza pero partirlos en cuatro mitades.

En una olla poner el aceite y sofreír la cebolla, seguidamente añadir el resto de los ingredientes cortados juntamente con el ajo y añadir agua. Dejar cocinar durante 20 minutos. Cuando la verdura este hecha añadir la crema de cacahuetes y cocinar durante 10 minutos más.

Para hacer la salsa picante rallar el ajo, cortar el chili y sofreír con aceite en una sartén.

Una vez todo cocinado. Servir el arroz con verduras y la salsa picante. 

 

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