Recetas Comidas del Mundo 2018

HOJALDRE RELLENO DE ESPINACAS Maria Sistac MEDITERRÀNEA

Ingredientes:

Masa de hojaldre

Espinacas

Cebolla

Pasas

Queso de cabra

Sal, pimienta y nuez moscada

 

Preparación:

Precalentar el horno a 220ºC.

En primer lugar, preparar el relleno: sofreír la cebolla cortada en trozos muy pequeños y añadir las pasas, dejar que ambas cosas se doren un poco. A parte, ahogar las espinacas o cocerlas durante unos 2 minutos aproximadamente. Añadir el queso de cabra y corregir de sal, de pimienta y añadir nuez moscada.

Si queda muy espeso el relleno, se puede añadir leche pero cuando la masa se enfría se espesa.

Cortar la pasta de hojaldre en función de la medida que se desee y en una de las mitades, poder el relleno. Con la otra mitad, tapar el relleno para cerrar la empanada.

Pintar los bordes con agua y unir ambas partes mancando con el tenedor.  

Meter el hojaldre en el horno durante 15 minutos hasta que se haya inflado y esté bien dorada.

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