Arroz con leche

Castilla y León

Ingredientes

- 250gr de arroz 

- Agua (dos tazas de agua por una de arroz)

- 100gr de azúcar

- 1l de leche

- Una cáscara de naranja

- Un palo de canela

- Canela en polvo

- Una cucharada de manteca de cerdo

Preparación

Llevar el agua a ebullición y cuando empiece a hervir echar el arroz hasta que cueza. Cuando se consuma el agua, añadir la leche poco a poco. Al mismo tiempo, añadir el azúcar,  la cáscara de naranja y el palo de canela mientras se va revolviendo todo.

Cuando está todo mezclado poner en un recipiente y adornar al gusto con canela en polvo. Después dejar enfriar antes de servirlo.

Floriana González