Vitel THoné

Argentina

Ingredientes

- 1 redondo de ternera (aprox. ½ kg)

- 2 latas de anchoas

- 3 latas de atún

- 4 yogures naturales

- 5 cucharadas de mayonesa

- Verduras para caldo

Elaboración

Hervir el redondo de ternera con las verduras durante 1 hora y media. Retirar del caldo la carne y las verduras y dejar enfriar. Cortar la carne en lonchas finas.

Hacer una salsa mezclando las anchoas, el atún, el yogur y la mayonesa. 

Poner las rodajas de carne en una bandeja y cubrirlas con la salsa.  

Servir frío.

Liliana Kenny