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Turismo

Martes, 28 de enero de 2020

Cinco restaurantes de Castelldefels participan en la iniciativa gastronómica Sabors de l'Horta

Impulsada por el Consorcio de Turismo del Baix Llobregat, la propuesta recoge la tradición del cultivo y el arte de la cocina en unos platos arraigados a la tierra y al lugar donde se elaboran

Cinco restaurantes de Castelldefels participan este año 2020 de la iniciativa gastronómica Sabores de la Huerta del Baix Llobregat. La propuesta, impulsada por el Consorcio de Turismo del Baix Llobregat, recoge la tradición del cultivo y el arte de la cocina en unos platos arraigados en la tierra y en el lugar donde se elaboran.

Los cinco establecimientos de Castelldefels que participan son Can Massís Restaurant, CBC Casanova Beach Club, El Embarcadero, Fosbury Café y Un Lugar.

Los restauradores ofrecen la posibilidad de degustar platos, ya sea en el estilo más tradicional o en la vertiente más creativa de la cocina, en la que alguno de estos productos -identificados como Producto Fresco del Parque Agrario del Baix Llobregat es el protagonista.

Sabors de l'Horta del Baix Llobregat

Las llanuras del Delta y de la Vall Baixa del Llobregat han sido tradicionalmente productoras de una variada gama de hortalizas y frutas gracias a la fertilidad de sus suelos, la bondad de su clima y el esfuerzo de los agricultores que las cultivan. Estas zonas agrícolas conforman hoy en día el Parque Agrario del Baix Llobregat.

Son muy variados los productos característicos y de temporada que ofrece la tierra: las alcachofas, los puerros, las habas y los ajos tiernos durante la temporada de otoño-invierno, y los tomates, los calabacines y las acelgas, durante la temporada de primavera-verano, entre otros.

Los cocineros de la comarca saben aprovechar muy bien las cualidades de estas hortalizas, las cuales son combinadas y transformadas para satisfacer el buen gusto de sus visitantes.

Te puedes descargar el folleto aquí.

+ INFO: Sabors de l'Horta

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